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奶酪时蔬蒸蛋羹

[ ] 作者:《宝宝健康食谱》 来源: 美食杰 分享到:
1.

适宜月龄:12个月以上
食材准备:菠菜1根、胡萝卜15g、鸡蛋2个、淀粉8g、奶酪1片
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
?我做的妈妈和宝宝两人份,如果单独给宝宝吃把所有食材减半就足够了哦。

2.

菠菜清洗干净,在开水里焯一下,沥干水分。

3.

菠菜剁成菜末备用,胡萝卜刨丝剁成末备用。
?蔬菜一定不要放太多哦,否则一定会影响蛋羹的口感!

4.

两个鸡蛋打散到大碗里,倒入同等量(两个鸡蛋液的量)的凉白开,搅拌均匀。

5.

加入淀粉,搅拌均匀。

6.

奶酪切成小丁,放入蛋液中,一同搅拌均匀。

7.

倒入处理好的菠菜末、胡萝卜末,再次搅拌均匀。

8.

蛋液倒入小碗或者玻璃器皿,可以上锅蒸的容器都可以。
覆盖上保鲜膜(或者盘子),用牙签扎几个小孔,直接上锅蒸就可以啦。
?盖盖主要是为了防止蒸蛋羹时锅里有水蒸汽滴落在碗里。

9.

水开后中小火蒸15分钟,关火后滴1滴香油,晾凉,拿出来就可以吃啦

10.

妈妈们可以经常做鸡蛋羹给宝宝补充蛋白质,蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养。

责编:欧阳诗云
 
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